Pour réussir une ganache parvé à la rose, il faut :
- Quelques cuillères à soupe de 100% pure beurre de cacao
- De la crème végétale style nutriwhip
- Du sucre
- 1 blanc d’oeuf
- Eau de rose
1. Monter la crème en chantilly
2. Faire fondre le sucre, le blanc d’oeuf et le pure beurre de cacao
3. Mélanger le tout, délicatement…
Bref…tout ceci pour dire, que j’y suis arrivée !!!
La macarons sont toujours aussi tendre, et la différence est pratiquement impercevable pour les grands amateurs de macarons 
