Après de nombreux essais infructueux, je vous présente enfin, mon macaron au Champagne, ou plus précisément au Marc De Champagne. Eh oui, il est impossible de faire une bonne ganache avec le Champagne et ses petites bulles…
Pour lui donner une couleur festive, je l’ai décoré au pinceau d’une fine poudre d’or…Meuuuuuuuuu non, je rigole, ce n’est pas un macaron 14k, mais un simple colorant en poudre « couleur or ».
Aller….3, 2, 1, Bonne Année !
Conseil de dégustation.
En prendre un bien gros, et le mettre tout entier dans la bouche
miame miame miame
Le goinfre du bureau
Ils sont exquis!!!
Merci à tous !