J’en connais 1 qui en a mangé 2 
Hein David ?
Pour 6-8 verrines
Ingrédients
4 bananes
100g de sucre en poudre
quelques amandes pralinées
15cl de crème liquide
1 cs de crème épaisse
20cl de lait
50g de chocolat au lait
150g de chocolat noir
3 jaunes d’oeufs
Préparation
- Couper les bananes en rondelles épaisses.
- Faites un petit caramel avec la moitié du sucre, dès qu’il commence à caraméliser, disposer la moitié des bananes, puis les colorer 30 secondes sur chaque face.
- Réserver les bananes bien a plat sur une assiette.
- Recommencer avec le sucre et les bananes restants
Pour la crème au chocolat
- Chauffer les 2 crèmes avec le lait jusqu’à ébulilition
- Hors du feu, mettre les 2 chocolats et bien mélanger afin de lisser la crème
- Incorporez les jaunes d’oeufs
Montage
- Tapisser le fond des verrines de rondelles de bananes
- Verser la crème aux 2 chocolat aux 2/3 des verrines
- Réserver au réfrigérateur 1h30 au minimum afin de laisser prendre la crème
- Concasser les amandes pralinées et parsemer sur les verrines juste avant de les déguster
