Cake marbré vanille-chocolat

Ingrédients

- 225g de farine
- 225g de sucre
- 185g de beurre
- 5 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- 1cc d’arôme de vanille
- 5cc de cacao en poudre non sucré
- 100g de chocolat noir à déssert

Préparation

• Battre les blancs d’oeufs en neige

• Mélanger la levure et la farine avec le beurre fondu

• Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc

• Ajouter le mélange farine-beurre petit à petit dans le mélange sucre/jaune d’oeuf

• Mélanger bien, puis ajouter les blancs d’oeufs en prenant soin de ne pas les casser. La pâte doit être lisse et homogène

• Séparer la pâte dans 2 saladier différent

• Dans un saladier, faites fondre le chocolat au bain marie, puis rajouter les 5cc de cacao

• Dans l’autre saladier, mélanger à la pâte les grains de la gousse de vanille et l’arôme de vanille
• Verser dans un moule, une couche de pâte vanille, puis une couche de pâte chocolat, vanille, chocolat etc..etc.
• Metter à cuire au jour 200°, le gâteau sera cuit quand la pointe du couteau ressortira sèche

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