Il y a quelques jours, je vous annonçais que j’avais envoyé mon dossier pour participer au grand Concours Gourmet de Valrhona.
Etant donné que les inscriptions sont closes, voici donc les photos de mon petit dessert sur le thème de la Féérie de Noël avec naturellement du chocolat. Eh oui, vous vous attendiez à une bûche de Noël, mais non, j’avais envie de faire quelque chose de différent !
Alors, qu’en pensez-vous ?
La verrine :
Mousse chocolat-orange avec son ananas épicé (canelle, vanille, badiane).
Petit sapin de Noël en chocolat décoré de perles de chocolat craquantes de Valrhona
La boule de Noël transparente :
Un macaron Hibiscus/Framboise
Un macaron Champagne
