Fan de bagels et des USA, je me suis offert un livre  » Bagels comme à New-York » en espérant enfin avoir la vraie recette de ces petits pains troués.

Et là ! Incroyable ! Après des dizaines d’essais infructueux, je tiens enfin la recette !!!! J’en connais un qui va être heureux
Ces bagels ont le même goût et la même texture que ceux de New-York. Et si vous rajoutez un peu de fromage « Philadelphia », du saumon fumé…..hmmmm…. fermez les yeux, on se croirait au coeur de Manhattan… Le vrai bonheur !!!