Commentaires sur : L’Éclair Madame Joconde http://www.muriele.com/gourmandises/2009/11/15/leclair-madame-joconde/ Pour les gourmands comme moi ! Mon, 06 Feb 2012 18:51:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : Maxime http://www.muriele.com/gourmandises/2009/11/15/leclair-madame-joconde/comment-page-1/#comment-488 Maxime Sun, 31 Jan 2010 16:24:36 +0000 http://www.muriele.com/gourmandises/?p=629#comment-488 En fait je retire de suite ce que j' ai dit ! http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/gastronomie/reportage/le-laboratoire-de-patisserie-fauchon-antre-de-la-gourmandise/un-regard-si-celebre.shtml Du coup si tu connais la technique de l' impression sur glacage, ca m' interesse ! En fait je retire de suite ce que j’ ai dit !

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/gastronomie/reportage/le-laboratoire-de-patisserie-fauchon-antre-de-la-gourmandise/un-regard-si-celebre.shtml

Du coup si tu connais la technique de l’ impression sur glacage, ca m’ interesse !

]]> Par : Maxime http://www.muriele.com/gourmandises/2009/11/15/leclair-madame-joconde/comment-page-1/#comment-487 Maxime Sun, 31 Jan 2010 16:21:19 +0000 http://www.muriele.com/gourmandises/?p=629#comment-487 " Je connais l’impression sur des feuilles de glaçage, mais là sur du chocolat ?!" C' est pas plutot l' inverse ? Je connais l' impression sur du chocolat, mais pas sur le glacage ! Bon, en plus pour cet éclair apparement le glacage est " repris " c-a-d coulé ( sur quoi dans quoi je n' en sais rien je cherche !) et déposé sur l' éclair. Un peu comme les religieuses de chez V ( celles de chez P&P )  » Je connais l’impression sur des feuilles de glaçage, mais là sur du chocolat ?! »

C’ est pas plutot l’ inverse ? Je connais l’ impression sur du chocolat, mais pas sur le glacage ! Bon, en plus pour cet éclair apparement le glacage est  » repris  » c-a-d coulé ( sur quoi dans quoi je n’ en sais rien je cherche !) et déposé sur l’ éclair. Un peu comme les religieuses de chez V ( celles de chez P&P )

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