Connaissez-vous Sophie Dudemaine ? La reine des cakes salés ou sucrés ?

Voici une de ses recettes…c’est simple et efficace, et particulièrement bon… Un cake bien moelleux…

• 3 oeufs.
• 150 g de farine
• 1 sachet levure chimique
• 13 cl de lait
• 8 cl d’huile
• 100 gr de gruyère
• 2-3 tranches de saumon fumé
• 1 avocat

- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter l’huile puis le lait et bien mélanger
- Ajouter le gruyère en dernier.
- Dans un moule à cake, déposer une couche de pâte, rajouter l’avocat coupé en lanière, à nouveau une couche de pâte, le saumon coupé en lanière et recouvrir le tout avec le reste de la pâte….
- Mettre au four pendant 45 minutes à 180°C.