Cette semaine…je suis à Paris…il fait gris…il neige… une seule solution pour remédier à cette ambiance morose : Des cours de pâtisserie !!! Oui !!! Un petit passage au pavillon Elysée de l’Ecole Lenôtre !!!
Au programme, un macarré à la mandarine, avec une crème anglaise à la pistache.
Un macarré ? Un macaron carré ? Ce n’était pas la base du macaron qui m’intéressait, car si vous avez surfer sur ce blog, vous connaissez ma passion pour ces petites gourmandises rondes, mais le parfait à la mandarine.
Conclusion : Aujourd’hui je connais une nouvelle façon de faire des macarons. Mais je ne changerai pas ma technique contre cette dernière.
Un vrai délice !!!
il est magnifisue c’est dur de resister!!!!