Et hop encore un 1000 feuilles salé… Il restait de la pâte feuilletée…
A nouveau, je n’ai pas une recette précise étant donné que j’ai réalisé cette petite entrée en suivant mon inspiration

Mais en gros, il vous faut :

Ingrédient

- Une brunoise de petits légumes (carotte, courgette, fenouil, poivron rouge)
- Des petits fromages de chèvre
- De l’huile d’olive parfumé au basilic
- De la pâte feuilletée
- Une pointe de crème fraîche
- Aneth ciselé

Préparation

• Découper de beaux rectangles de pâte feuilletée, badigeonner d’oeuf et faire cuire au four avec une plaque dessus afin que les rectangles ne gonflent pas…
• Faire revenir la brunoise avec l’huile d’olive et réserver
• Mélanger le fromage de chèvre, avec une pointe de crème, un petit peu d’huile d’olive et de l’aneth. Le mélange ne doit pas être sec.

Montage

• Prendre un rectangle de pâte feuilletée
• Déposer une couche de petits légumes, puis la crème de fromage de chèvre
• Finir avec un deuxième rectangle de pâte feuilletée

Résultat : Extrêmement rapide à faire, très frais et excellent !!!