En regardant la final du Top Chef sur M6, Pierre a réalisé un dessert au chocolat avec un confit de kumquats. Alors pourquoi ne pas revisiter sa recette pour la transformer en macaron…
Résultat : Un mélange fabuleux ! Mais la prochaine fois, j’essaierai d’être plus généreuse avec la quantité de confit afin que le goût du kumquats prenne le dessus sur le chocolat…
Alors en gros, c’est un macaron au chocolat avec des morceaux de confits de kumquats au centre.
Ingrédients pour le confits de kumquats
- 150g de kumquats
- 175g de sucre
- 225g d’eau
- Emincer les kumquats et enlever les pépins
- Les cuire dans le sucre et l’eau à frémissement environ 20mn
Photos splendides et gout parfait!
Merci
, Ne t’inquiètes pas, tu pourras goûter les prochains 
et ben j’aurais bien gouter ces merveilles ca me mets l’eau a la bouche