Incroyable, la brioche qu’il faut absolument tester : Une brioche sans beurre, mais avec du fromage blanc.
Je l’ai trouvé sur le site de mon amie Saveur Passion qui l’a trouvé ici. J’ai utilisé un fromage 20% 
Ingrédients
- 560 grammes de farine – J’en ai mis un peu plus, car je trouvais la pâte trop collante
- 100 grammes sucre
- 260 ml lait
- 100 grammes de fromage blanc
- 1 oeuf
- 30 grammes de levure fraîche de boulanger
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1/2 cuillères à café de sel
- gros sucre et lait (facultatif)
Préparation
- Faire tiédir le lait et y faire fondre la levure.
- Mélanger la farine, le sucre, le lait, l’oeuf et le fromage blanc, ajouter le sel et l’eau de fleur d’oranger.
- Pétrir quelques minutes et laisser lever deux heures sous un linge.
- Dégazer, former des boules et les ranger dans un moule à manqué beurré, laisser lever à nouveau 45 minutes.
- Badigeonner de lait et parsemer de gros sucre. Enfourner 25/30 minutes à 180°C.
Tu as osé faire cette brioche sans beurre ! Et je vois que tu as l’air assez contente du résultat, je vais la tester prochainement alors !
Magnifique résultat ! Tu m’a donné plus qu’envie de la refaire cette brioche !
Demain matin, je vais en cuire une, juste avant de partir en vacances. Contrairement à toi, je dois vider mon frigo et j’ai mis du beurre, beaucoup de beurre ! Verdict demain matin.
Claudia : Je ne suis pas « assez satisfaite », je suis entièrement complètement convaincu du résultat ! Et même mon cher et tendre l’adore !!!!
Vanille : Je te parle d’une brioche light, diet, régime heheheh…et toi tu rajoutes du beurre heheehehe
Bisous a vous 2
curieuse ta brioche sans beurre faut vite que je teste ca m’intrigue surtout si tu es plus que satisfaite
Elle est bonne mais a tendance à rassir bien plus vite que les autres. mitigé donc …
Par contre il faut absoluement éviter de la manger dans la voiture du cuiston