J’ai vu sur je ne sais plus quel blog, des petits rouleaux présentés à peu près de cette façon…
Et ce soir, j’ai voulu me préparer un petit plateau TV à déguster devant le match des Bleus hehehehhe….(Juste pour infos, cette année, je soutiens l’équipe Suisse ! HOP SUISSE !)
Donc voici des petits rouleaux courgettes/chèvre/menthe
Ingrédients pour 6 petits rouleaux
- 1 grande courgette
- 3 minis fromage de chèvre
- de la menthe
- 1cs de fromage blanc
- 1cc de miel
- grains de sésame
Préparation
- Ecraser tous les ingrédients ensemble, rajouter de la menthe ciselée
- Prendre une mandoline et découper des lamelles de courgette de 2-3mm
- Faire griller les grains de sésame et réserver
- Dorer les lamelles de courgettes dans une poêle avec une petite goutte d’huile d’olive, les laisser refroidir
- Prendre une cuillère à café du mélange fromage/menthe et la déposer sur la lamelle de courgette
- Enrouler là et piquer pour faire tenir le rouleau
- Parsemer de grains de sésame
- Servir frais
J’ai fait pratiquement la meme chose, mais avec saumon fumé en plus, et sans les sésames (pcq j’aime pas trop ca…). Et c’est vraiment bon!
adopter pour le week-en prochain pour l’apéro