Situé au 111 rue Longchamp à Paris, la Pâtisserie des rêves est un endroit féérique. Gourmande comme je suis, je connaissais déjà celle de la Rue du Bac, mais celle que j’ai visité aujourd’hui propose un petit coin salon de thé pour se restaurer… Ces lieux magiques sont nés de la collaboration de Thierry Teyssier, créateur du concept « Maisons des Rêves » (nouvelle forme d’hôtel) et du pâtissier Philippe Conticini, un des chefs pâtissiers français les plus réputés, champion du monde de la pâtisserie en 2003.
Le concept est simple: tous les gâteaux sont mis en scène présentés sous cloche, vous choisissez et un vendeur vous prépare votre commande.
Je me suis laissée tenter par le magnifique éclair au chocolat qui me faisait de l’oeil dès mon entrée dans la boutique. Je goûte ou je ne goûte pas ? C’est tellement beau ! Aller, 1, 2, 3, le premier coup de fourchette est fait… Un régal pour les yeux, un pur délice pour les papilles !
Le fameux éclair au chocolat
La Pâtisserie des Rêves, Rue de Longchamp
La Pâtisserie des Rêves, Rue du Bac
La Pâtisserie des Rêves, Rue du Bac
Boutique : 93 rue du Bac, Paris 7e (fermé le dimanche aprem et le lundi)
Salon de thé : 111 rue de Longchamp, Paris 16e (du mardi au dimanche, de 8H à 19H)
