Je suis actuellement à l’ENSP pour une formation. Et si tout va bien, dans 6 mois, j’aurai le CAP en pâtisserie, ce si beau passe qui me permettra d’ouvrir Ma pâtisserie des rêves 
Je vous avoue, que faire un éclaire prend une toute autre dimension quand vous faites cela avec un chef…
Enfin, voici donc ma première semaine de cours…
- Une tarte à la mangue
- Une tarte au chocolat
- Des religieuses café/chocolat
- Des éclaires vanilles et rose/litchis/framboise
- Un flan pâtissier
Bref, pas le temps de s’ennuyer 
Un beau château pour une école de prestige…
Tarte au chocolat
Tarte à la mangue
Eclaire vanille, pas mal pour un début non ?
Ma 1ère religieuse, oui, je sais, je dois encore faire des progrès
Buffet de fin de semaine
Bon ben a bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes
bravo ils sont jolis
je suis impatiente d’en gouter
Est ce que tu participeras aussi aux stages dont on peut voir les videos sur le site de l’ ENSP ?
Heu non…c’est pour les pros…et je n’ai pas encore le niveau
A++ Max
est-ce que tu goûtes tout ce que tu fais????-bonjour la balance…c’est super!!!!!
Oh que oui, on goute tous…et on ramène tous à la maison…et ne t’inquiète pas pour la balance…je gère pour le moment
magnifique tu dois etre au anges
Ooooo que oui
c’est le paradis !
Les prochains seront meilleurs
c’est la grande classe …. ma mere va etre jalouse……comme un magicien , le patissier ne devoile jamais ses recettes ……. BREF. on mange déjà avec les yeux . tous mes encourgement MUMU.