Aujourd’hui, c’est Financier !
Ingrédients pour une 40ène de minis financiers
- 50g amande
- 50g farine
- 150g sucre glace
- 125g blanc
- 125g beurre noisette
- granulés au chocolat
- Préparer le beurre noisette et laisser le refroidir un peu
- Mélanger les poudres ensemble
- Ajouter les blancs d’oeuf et le beurre noisette
- Rajouter les granulés et remuer légèrement
- Cuire à 210° durant 8min pour des petites pièces
- Après la cuisson, vous pouvez rajouter au centre une ganache au chocolat
Ma prochaine expérience financier, en sera un pistache/fraise. Eh oui, pas évident d’obtenir un beau vert après la cuisson…
Hey , ça me donne tellement envie d’essayer , faut juste que je me donne la peine d’aller acheter des moules convenables pour les faire.
Ils semblent délicieux Quand va t on les goûter ???