Cela change des guerres, des tsunamis, des tremblements de terre… etc… etc.. etc… Ce n’est pas la première fois que la police fribourgeoise fait cela. Par ailleurs, je dois dire qu’elle ne se moque pas de ses conducteurs, car il semblerait que ce soit du chocolat Cailler…

Du chocolat pour les conducteurs modèles

La police cantonale de Fribourg va distribuer pendant 24 heures du chocolat aux conducteurs qui se comportent bien sur la route.

La police cantonale fribourgeoise va manier la carotte et le bâton mercredi (demain) sur les routes du canton: lors d’une action intitulée «Merci», les pandores fribourgeois remettront durant 24 heures du chocolat aux conducteurs se comportant correctement dans le trafic routier.

En revanche, les automobilistes en infraction seront dénoncés à l’autorité compétente.

Depuis le début de l’année, la police a effectué 1.544 contrôles de circulation et soumis plus de 4.200 personnes à un test à l’éthylomètre, a précisé mardi la police cantonale fribourgeoise.

A cela s’ajoute les nombreux contrôles de circulation et de vitesse. Pour la police, il s’agit de lutter contre les «graves accidents de la circulation et de sauver des vies sur les routes fribourgeoises».

Patrick Roger offre un arbre de Noël de 4 tonnes pour le Téléthon

Pour la 24^e édition du Téléthon, Patrick Roger, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, a créé un arbre de Noël géant tout en chocolat.

D’une hauteur de 10 mètres et d’un poids avoisinant près de 4 tonnes, il a fallu à Patrick Roger et son équipe 1 mois pour le créer.

Patrick Roger souhaite mobiliser petits et grands et collecter la vente au profit du Téléthon

Chaque personne qui souhaitera une partie de l’arbre pourra faire un don qui sera intégralement reversé à l’Association Française contre les Myopathies (AFM).

5 euros = 100 gr de chocolat ou 50 euros = 1 kg de chocolat de l’arbre de Noël en chocolat.

Pendant 30 heures, la chocolaterie sera ouverte au public pour vaincre la maladie.

Rendez-vous le vendredi 3 décembre dès 18h au 32 rue des Coudrais à Sceaux (Hauts de Seine) jusqu’au samedi 4 décembre à minuit.

Contact Presse : Joanne Pioline
Tél. : 06 59 67 28 12  – Email: joanne@patrickroger.com – www.patrickroger.com

Les puristes seront probablement choqués et peut-être même déçus d’apprendre que l’on peut désormais les retrouver au Delhaize comme chez Starbucks pour quasiment la moitié du prix de ceux de Ladurée ou de chez Pierre Hermé à Paris. En France, les macarons ont même réussi l’exploit de se faire une place chez McDonald, plus précisément dans les McCafé que le groupe américain essaie de développer depuis quelques années en concurrence aux Starbucks.

Dans le Wall Street Journal, madame Lightwin, Américaine vivant à Paris depuis plusieurs déclarait sur son blog que «C’était vraiment étrange de voire cette petite douceur française dans quelque chose de si américain.» Elle précise ensuite que « C’est comme si quelqu’un apparaissait à un match de baseball vêtu d’un smoking. C’est complètement hors sujet. »
Une cliente de Ladurée explique également dans le Wall Street Journal que « ce petit dessert est tellement élégant et raffiné qu’elle ne pourrait jamais aller en acheter au McDo »
Habituellement vendus dans les pâtisseries huppées des beaux quartiers de Paris, les macarons se retrouvent aujourd’hui dans les comptoirs des grandes chaines de restauration et de distribution. Cela évoque une réelle révolution pour tous les gourmands de cette petite pâtisserie. Le macaron se démocratise…De réputation snob, il se désacralise et descend dans la rue. Pour la joie de certains et la déception d’autres.
Pourtant, cette délicieuse pâtisserie a quasiment déjà 150 ans d’existence ! Alors pourquoi a-t-elle autant de succès après toutes ces années ? Inventé par Ernest Ladurée à Paris en 1862, le macaron fût en suite revisité par Pierre Hermé dans les années 90. Il donna une seconde jeunesse à cette exquise mignardise, en réinventant de nouveaux parfums comme le ferait un créateur pour une collection de haute couture. Il n’est ni pour ni contre cette nouvelle popularité des macarons mais il précise quand même qu’il n’a pas goûté ceux du McDonald. Il ajoute aussi que pour lui il y a « macaron et macaron ».

Aujourd’hui, ces petites pâtisseries amandées aux couleurs acidulées ont donc véritablement la cote! Nul ne semble donc résister à la tentation de les croquer. Désormais vous pouvez les savourer accompagnés d’un Mc latte macchiato ou d’un thé chez Ladurée. A vous de voir dans quel établissement des Champs Elysées vous préfèrez les déguster.

Source : levifweekend.be

Le concept est simple: tous les gâteaux sont mis en scène présentés sous cloche, vous choisissez et un vendeur vous prépare votre commande.

Je me suis laissée tenter par le magnifique éclair au chocolat qui me faisait de l’oeil dès mon entrée dans la boutique. Je goûte ou je ne goûte pas ? C’est tellement beau ! Aller, 1, 2, 3, le premier coup de fourchette est fait… Un régal pour les yeux, un pur délice pour les papilles !

Le fameux éclair au chocolat

La Pâtisserie des Rêves, Rue de Longchamp

La Pâtisserie des Rêves, Rue du Bac

La Pâtisserie des Rêves, Rue du Bac

Boutique : 93 rue du Bac, Paris 7e (fermé le dimanche aprem et le lundi)
Salon de thé : 111 rue de Longchamp, Paris 16e (du mardi au dimanche, de 8H à 19H)

Ce coupe-faim se compose également de 120 oeufs, 150 tranches de fromage, 1,5 kg de betteraves, 2,5 kg de tomates et presque 2 kg de laitue, le tout assaisonné d’une sauce spéciale, entre deux pains au sésame géant. Il a été dégusté par les employés du restaurant.

Avec un poids total de 90 kg, le hamburger du couple de restaurateurs, Joe et Iman El Adjouz, dépasse de 6 kg le précédent record, détenu par un restaurant du Michigan.

« Retourner le steak était la principale difficulté, mais tout s’est bien passé. Mon mari a conçu un support spécial pour la viande, deux plaques de métal verrouillées ensemble, une de chaque côté, et ils l’ont retourné comme ça », a expliqué Iman El Adjouz à Reuters.

Pour que le record puisse être homologué, le hamburger a été inclus dans le menu du restaurant pour l’année prochaine. Les amateurs devront débourser environ 1.500 dollars australiens (1.025 euros). Et probablement s’armer de patience.

Savoureusement « foudroyant »

C’est désormais officiel, la « Nouvelle Génération Disney » a du goût. Pour cette année exceptionnelle à Disneyland Paris où tous les projecteurs se tournent sur les stars des films Monstres & Cie, La Princesse et la Grenouille, Les Indestructibles, Ratatouille et bien sûr Toy Story ; Christophe Michalak fait honneur au plus célèbre jouet du monde Disney, de la plus délicieuse manière qui soit. Son éclair Buzz l’Eclair ? Un plaisir « foudroyant ».

Buzz L’Eclair : la crème de la pâtisserie « nouvelle génération »

Prenez un jeu de mot simple mais éloquent. Associez-le à un univers savoureux et ultra-coloré, faisant appel aux plus beaux souvenirs de l’enfance. Le tout allié à la finesse et au délicieux savoir faire du Champion du Monde de pâtisserie Christophe Michalak. Obtenez un Buzz l’Eclair au caramel beurre de sel à consommer en un éclair pour une foudre d’émotions.

Un éclair de génie dans les restaurants de Disneyland Paris

Avec son glaçage sérigraphié Buzz l’Eclair sur une fine plaquette de chocolat, cet éclair hors du commun promet de faire craquer les visiteurs de Disneyland Paris. Il sera proposé en exclusivité dans les restaurants gastronomiques Inventions (Disneyland Hotel), le Walt’s mais aussi au Market Place sur Main Street U.S.A. et au Blockbuster Café du Parc Walt Disney Studios à partir du 2 avril 2010, au prix de 4,50 €.

« J’ai toujours été attaché à Disneyland dans mes plus jeunes souvenirs et c’est aujourd’hui un véritable plaisir de pouvoir y être associé avec Buzz L’Eclair ». Christophe Michalak

Alors que Disneyland Paris se lance dans l’année de la nouvelle génération Disney et en avant-première de l’ouverture de Toy Story Playland cet été, Christophe Michalak a relevé avec finesse le défi de rendre son héros Buzz l’Eclair plus savoureux que jamais.

Contact Presse

Disneyland Paris

Tel. 01 64 74 54 02

www.dlrppressinternational.com

Juste avant de dévoiler ce qui se cache dans le logo, voici un petit historique trouvé sur wikipedia.

Ce chocolat est produit à Berne, est vendu dans 122 pays. Il est constitué principalement de chocolat, de nougat, de miel et d’amandes. Le nom vient de Tobler et de Torrone, le nom italien du nougat au miel et aux amandes.

• 1867 : Jean Tobler ouvre son premier magasin, la Confiserie spéciale, à la Mittelstrasse (dans le quartier Länggasse) de Berne.
  
  
• 1899 : La demande des produits en chocolat Tobler prend de telles dimensions que Jean Tobler décide d’ouvrir sa propre fabrique de chocolat. Avec ses fils, il ouvre la fabrique de chocolat Berne, Tobler & Cie.
  
  
• 1908 : Les chocolatiers Theodor Tobler (fils de Jean) et Emil Baumann inventent le Toblerone.
  
  
• 1969 : Le Toblerone noir apparaît.
  
  
• 1973 : Le Toblerone blanc apparaît.
  
  
• 1995 : Le mini-Toblerone apparaît.
  
  
• 1996 : Le Toblerone bleu apparaît.
  
  
• 1997 : Le pralinés Toblerone apparaît.
  
  
• 2003 : Le Toblerone miniature apparaît.
  
  
• 2006 : Le Toblerone One by One apparaît (dents de Toblerone de types variés emballées individuellement).
  
  

Alors ?!?!

Regardez le logo ? Que voyez-vous ? Le Cervin et quoi d’autre ? Comment ça, vous ne voyez rien ?!?! Concentrez-vous et regardez le logo de plus près ?!

Oui, un ours se cache dans les reliefs de la montagne !?!

Je suis sûre qu’a présent vous ne mangerez plus un triangle de Toblérone de la même façon !

Info découverte sur : Web & Luxe

“Le principe est un peu celui du spaghetti dans la Belle et le clochard, chacun croque de chaque coté” précise Benoît Couvrand, le chef pâtissier. Le dressage se fait avec une douille traditionnelle, il est juste prolongé pour faire cette taille inhabituelle. Le glaçage au fondant nature et décoré d’un motif d’électro-cardiogramme au fondant fraise. Les 200 exemplaires seront vendus au prix de 14 euros pièce, du 11 au 13 février, au magasin Place de la Madeleine.

Source : http://www.boulangerie-patisserie.net/actualites.php?id=8104

Vous pouvez aussi retrouver dans mon blog, l’éclair BB et l’éclair Joconde

Encore un petit article que j’ai trouvé sur le web…

A l’occasion de l’exposition qui célèbre Brigitte Bardot depuis le 29 septembre à l’Espace Landowski à Boulogne-Billancourt, Fauchon, la luxueuse maison alimentaire partenaire de l’événement, a décidé de rendre elle aussi hommage à cette icône glamour.

Adeptes des performances culinaires originales (après les éclairs à pois, les éclairs panthère et même ceux ornés du regard de la Joconde), le Chef exécutif Christophe Adam, assisté de Benoît Couvrand, ont imaginé un éclair aux initiales B.B. C’est en effet la reproduction de la célèbre photo de Brigitte Bardot, réalisée en 1959 par Sam Levin, trois ans après l’apparition de la star dans le film culte Et Dieu créa la femme que l’on retrouve sur cet éclair. Tout un symbole de sensualité voluptueuse qui ravira les papilles des gastronomes et des fans de la splendide comédienne.

On imagine des saveurs piquantes, voire provocantes, pour coller à la personnalité charnelle de Brigitte Bardot, mais ce sont finalement des notes douces et sucrées d’amande à la rose que les Chefs de la Maison Fauchon ont choisies. L’éclair B.B est disponible depuis le 9 novembre dans la boutique Fauchon, Place de la Madeleine, courez-y.

Source : Plurielles.fr

Donc, métro ligne 14 direction St-Lazare, arrêt Madeleine, en route pour cette grande découverte !

J’y suis ! Et là, je dis Waou !!!
Connaissez-vous l’effet Waou ? Généralement, je dis cela quand je suis totalement bluffée, émerveillée, bref quand il n’y a pas d’autre mot à dire que waou…
Incroyable ! Fauchon a réussi à concilier la technologie avec la pâtisserie (mes 2 passions). Comment ont-ils fait ? Je connais l’impression sur des feuilles de glaçage, mais là sur du chocolat ?!
Est-ce une impression sur un papier transparent alimentaire collée sur le chocolat ou est-ce directement imprimé sur le chocolat ?!?!

Mystère et boule de gomme ?! Il faut que j’élucide ce problème…

Enfin voilà…et pour plus d’information, voici un petit article que j’ai découvert sur le net à propos de cela…

L’Éclair Madame Joconde élu « Best Teatime Treat » aux Wallpaper Design Awards

Fauchon se voit couronné d’un « Best Teatime Treat Award » 2009 pour l’Éclair Madame Joconde.

Le jury prestigieux composé de Inès de la Fressange, Marc Newson, Jean Nouvel, Stefano Pilati et Kayne West, récompense ainsi ce nouvel éclair créé en septembre 2008 par Christophe Adam, Chef Exécutif, à l’occasion du 1er Week-end Eclairs Fauchon.

Depuis 5 ans, avec ses multiples versions sucrées et salées, l’éclair est devenu une véritable signature du savoir-faire de la marque qui associe le Beau et le Bon.

L’Éclair Madame Joconde renouvelle les codes de la pâtisserie. Le transfert du regard mythique de Mona Lisa sur le glaçage en fait un « objet gourmand ».

Design et tradition pâtissière sont salués par le jury de Wallpaper qui commente ainsi son choix :  « à voir cet éclair, on le trouve beau mais il s’avère encore plus délicieux que son look ».

Éclair Joconde : crème amande / chocolat, glaçage chocolat
Prix : 6 euros
FAUCHON pâtisserie : 24-26 Place de la Madeleine – 75008 Paris