Desserts Archive
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Mangue / Passion
Posted on 14 juillet 2010 | 4 commentairesVoilà, je suis de retour Aujourd’hui, 14 juillet, c’est l’anniversaire de ma chère maman Et demain, c’est le mien… Qui me fera mon gâteau ? Donc, today, c’est entremet Mangue/Passion... -
Tarte aux agrumes
Posted on 23 juin 2010 | 3 commentairesJ’ai découvert cette magnifique tarte dans un fabuleux restaurant à Divonne, et je l’ai retrouvé aussi sur le site de Philippe Blondiaux. Comme, je n’ai pas la recette de ces... -
Dites Cheeesecake
Posted on 13 juin 2010 | 2 commentairesCela fait quelques mois que j’essaie de trouver la recette d’un bon cheesecake. Et ce n’est pas ce qu’il manque sur le web. Entre celui au fromage Philadelphia, celui au... -
Flan pâtissier
Posted on 3 juin 2010 | 2 commentairesRécemment Aurélie nous a donné la recette d’un sublime flan patissier sur son blog…et depuis, je cherchais à en refaire un de façon revisité. J’ai tenté de faire une sorte... -
Mini Fraisiers
Posted on 14 mai 2010 | 5 commentairesJ’ai voulu tester les mini fraisiers de Ben…et voici le résultat La recette Par rapport à la recette ci-dessous, je n’ai pas chemisé les moules, mais j’ai étalé la pâte... -
La sphère…
Posted on 1 mars 2010 | 5 commentairesToujours dans le Thuriès de mois de janvier-février 2010 (n°216), j’ai découvert une présentation magnifique correspondant à un dessert tout aussi délicieux de Philippe Bélissent : Poire crue et en... -
Panacotta Framboise
Posted on 27 février 2010 | Pas de commentaireAprès le teste de la Panacotta Mangue, voici la Panacotta Framboise… miam miam miam Pour environ 6 petites verrines - 250g de crème - 100g de sucre - 4g de... -
Panacotta Mangue…
Posted on 27 février 2010 | 2 commentairesVoici un dessert très simple à faire, vraiment succulent et qui se prépare en peu de temps… Pour environ 6 petites verrines - 250g de crème - 100g de sucre... -
Tarte fine aux pommes tièdes
Posted on 4 février 2010 | 4 commentairesDans le Thuries Magazine de novembre 2009, j’ai trouvé une magnifique tarte fine aux pommes tièdes avec un sorbet granny smith de Philippe Masson & d’Alban Barta. Bon, je vous... -
Espuma à la framboise
Posted on 24 janvier 2010 | 2 commentairesJe ne suis encore jamais arrivée à faire un petit déssert mangeable et présentable avec le siphon que je me suis offert il y a je ne sais combien de...
