Desserts Archive
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La sphère…
Posted on 1 mars 2010 | 5 commentairesToujours dans le Thuriès de mois de janvier-février 2010 (n°216), j’ai découvert une présentation magnifique correspondant à un dessert tout aussi délicieux de Philippe Bélissent : Poire crue et en... -
Panacotta Framboise
Posted on 27 février 2010 | Pas de commentaireAprès le teste de la Panacotta Mangue, voici la Panacotta Framboise… miam miam miam Pour environ 6 petites verrines - 250g de crème - 100g de sucre - 4g de... -
Panacotta Mangue…
Posted on 27 février 2010 | 2 commentairesVoici un dessert très simple à faire, vraiment succulent et qui se prépare en peu de temps… Pour environ 6 petites verrines - 250g de crème - 100g de sucre... -
Tarte fine aux pommes tièdes
Posted on 4 février 2010 | 4 commentairesDans le Thuries Magazine de novembre 2009, j’ai trouvé une magnifique tarte fine aux pommes tièdes avec un sorbet granny smith de Philippe Masson & d’Alban Barta. Bon, je vous... -
Espuma à la framboise
Posted on 24 janvier 2010 | 2 commentairesJe ne suis encore jamais arrivée à faire un petit déssert mangeable et présentable avec le siphon que je me suis offert il y a je ne sais combien de... -
Mini Charlotte Framboise-Citron
Posted on 1 janvier 2010 | 2 commentairesCyrille pour le réveillon du 31 décembre, m’a demandé des charlottes individuelles en dessert….voici donc le résultat…de jolies petites charlottes framboise-citron… Ingrédients pour une 10ène de petites charlottes ainsi qu’une... -
Et si on variait un peu…
Posted on 7 décembre 2009 | Un commentaireCe soir, comme dessert, il y aura, ce fabuleux macaron, garni d’une crème pâtissière et de quelques framboises…. Verdict dans quelques heures -
Verrine Menthe-Chocolat
Posted on 7 juin 2009 | Pas de commentaireUn fond liquide et une mousse solide... -
Mousse au chocolat au lait – Caramel à l’huile d’olive
Posted on 25 avril 2009 | Un commentaireMiam, miam, miam.. -
Verrines Bananes caramélisées et chocolat
Posted on 19 avril 2009 | Pas de commentaireJ'en connais 1 qui en a mangé 2 ;-) Hein David ?
