Général Archive
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Tuiles Noix de Coco
Posted on 31 août 2011 | Un commentaireConnaissez-vous les tuiles noix de coco ? Non ? Alors c’est partie pour une séance d’exotisme. Pour une 10ène de tuiles coco - 60 g noix de coco râpée -... -
Buffet sucré N°2
Posted on 18 avril 2011 | 8 commentairesEt voilà…mon 2ème buffet sucré ! J’ai pris en considération les remarques de mon premier buffet pour réaliser le buffet-brunch commandé par ma petite soeur pour 40 personnes. Cette fois-ci... -
Les cupcakes de Berko
Posted on 30 mars 2011 | Un commentaireQui dit Paris, dit Pâtisserie Cette fois-ci, je découvre les cupcakes de Berko, et là, c’est une agréable surprise ! Le jour et la nuit avec une autre boutique spécialisée... -
2 jours avec Nina Couto
Posted on 21 mars 2011 | 5 commentairesIl y a un moment que je voulais faire connaissance avec la pâte à sucre. Connaître sa texture, apprendre à la travailler, apprendre à la modeler… Voilà, c’est chose faite,... -
Félicitations !
Posted on 4 mars 2011 | 13 commentairesA peine obtenu mon CAP, que me voilà, déjà entrain de préparer un buffet sucré pour le verre d’honneur du mariage civile de mon double cousin et ma double cousine... -
ENSP – suite…
Posted on 22 janvier 2011 | 5 commentairesDans moins d’un mois, je passerai mon CAP de pâtisserie… Eh oui, cela approche à grand pas ! Je sais qu’il faut rester zen, et comme dirait mon mari, je... -
Joyeux Noël !
Posted on 24 décembre 2010 | 4 commentairesEt voici, en avant première, les bûches de notre repas de Noël !!! La première est une Bavaroise Poire et Chocolat, Biscuit Joconde au Chocolat et des poires caramélisées au... -
ENSP – La suite…
Posted on 4 novembre 2010 | 3 commentairesSi je ne me trompe pas…cela fait 15 semaines que je suis à l’ENSP ! Que le temps passe vite… Tous les jours des nouveautés…j’ai l’impression de prendre vraiment confiance... -
Le Comédie etc..
Posted on 25 octobre 2010 | Un commentaireCe WE, j’ai donc quitté ma petite ville pommée (Yssingeaux) pour retourner voir ma famille… Tous le monde était là…YESSSS J 10minutes plus tard, ma chère sœur me dit : Murièle, j’ai... -
ENSP – Les petits fours
Posted on 20 octobre 2010 | Pas de commentaireVoilà déjà plus de 2 mois que nous sommes à l’ENSP et la semaine dernière fût celle des petits fours… Connaissez-vous les « Rotschild » ? Non, non, pas Mme Nadine, mais...
