Général Archive
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La sphérification…
Posted on 8 avril 2010 | 2 commentairesCela fait déjà quelques semaines que j’ai au fond de mon placard un kit d’initiation à la cuisine moléculaire. Donc, aujourd’hui je me transforme en petite chimiste pour me lancer... -
Choco-Story à Paris
Posted on 2 avril 2010 | Pas de commentaireAujourd’hui, j’ai découvert le musée gourmand du chocolat à Paris ou Choco-Story sur le Bd Bonne Nouvelle. L’établissement retrace l’histoire du cacao, en s’appuyant sur un millier d’objets, et explique... -
Enfin du sucre !!!
Posted on 26 mars 2010 | 3 commentairesCeux et celles qui me connaissent savent à quel point je cherchais à tester le travail du sucre. Ben voilà, c’est fait !!! Aujourd’hui, grâce au Chef Pâtissier Benoit Paclet... -
Château de Divonne
Posted on 24 mars 2010 | 3 commentairesOn enlève sa montre, sa bague, on met une charlotte, un tablier, on prend un torchon…et me voilà partie pour une semaine de stage au Château de Divonne en pâtisserie... -
Valrhona – Concours Gourmet 2009
Posted on 20 décembre 2009 | 4 commentairesL’Ecole du Grand Chocolat de Valrhona a organisé cette année un concours pour les gourmets sur le thème de la Féérie de Noël. Sur la 50ène de dossiers reçus, voici... -
Lenôtre ? Ou le vôtre ?
Posted on 12 novembre 2009 | Un commentairePetite visite à Paris. Cette fois-ci j’en ai profité pour assouvir ma passion et suivre 2 cours de pâtisserie chez Lenôtre au Pavillon Elysée. Que du bonheur ! Un cadre... -
Je suis qualifiée !
Posted on 6 novembre 2009 | 2 commentairesHier, j’ai reçu une grande enveloppe de Tain l’Hermitage. Je pensais que c’était pour la confirmation de mon prochain stage gourmet, mais non, il y avait une belle lettre qui... -
Concours “Gourmet” de Valrhona
Posted on 18 octobre 2009 | Pas de commentaireIl y a quelques jours, je vous annonçais que j’avais envoyé mon dossier pour participer au grand Concours Gourmet de Valrhona. Etant donné que les inscriptions sont closes, voici donc... -
Enfin prête !!!
Posted on 7 octobre 2009 | Pas de commentaireVoilà, demain je prépare mon dossier soit la recette dans son intégralité avec de belles photos et je l’enverrai demain soir par email !!! Je ne vais pas vous en... -
Tchouuuuuu….tchouuuuuuuuuuu
Posted on 24 septembre 2009 | Pas de commentaireHappy Birthday Lohan
