Pâtisserie Archive

  • Schus à la framboise chez Lenôtre

    Schus à la framboise chez Lenôtre

    Schuuuuuuuuuussssssssssssssssss…. Me revoilà à l’école Lenôtre pour un Schuss à la framboise. Cette pâtisserie fait partie des grands classique chez Lenôtre. Petit...

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  • Madeleine au miel

    Madeleine au miel

    De belles madeleines selon Lucienne Stoeckel. Et là, pas besoin de baisser la température du four durant la cuisson pour obtenir...

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  • Muffins à la banane et son coeur coulant au chocolat

    Muffins à la banane et son coeur coulant au chocolat

    Cela faisait longtemps qu’il ne me restait plus des bananes dans mon frigo…Et hop, c’est parti pour une nouvelle recette...

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  • Muffins aux Pépites de Chocolat

    Muffins aux Pépites de Chocolat

    J’ai enfin trouvé une recette de muffins qui gonflent !!! Pas évident sur cette blogosphère ! En plus, ils sont...

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  • Tarte fine aux pommes tièdes

    Tarte fine aux pommes tièdes

    Dans le Thuries Magazine de novembre 2009, j’ai trouvé une magnifique tarte fine aux pommes tièdes avec un sorbet granny...

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  • Madeleine et sa bosse !

    Madeleine et sa bosse !

    Il y a une semaine, en tournant les pages d’un livre Lenôtre, j’ai aperçu de belles Madeleine Et...

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  • Macarré Chocolat-Mandarine

    Macarré Chocolat-Mandarine

    Cette semaine…je suis à Paris…il fait gris…il neige… une seule solution pour remédier à cette ambiance morose : Des cours...

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  • Gâteaux Milanais

    Gâteaux Milanais

    Ma petite nièce est partie en vacances avec ses parents (naturellement…) et pour son retour, j’ai voulu lui offrir une...

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  • La galette des rois

    La galette des rois

    Cette année, c’était décidé, j’allais faire une galette des rois… Opération Pâte feuilletée, fève, couronne… Je ne vais pas vous cacher, que...

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  • Mini Charlotte Framboise-Citron

    Mini Charlotte Framboise-Citron

    Cyrille pour le réveillon du 31 décembre, m’a demandé des charlottes individuelles en dessert….voici donc le résultat…de jolies petites charlottes...

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