Latest Headlines
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Pâte à tartiner maison
Posted on 4 août 2011 | 4 commentairesAujourd’hui, c’est pâte à tartiner maison. Un goût légèrement différent de celle que l’on connaît tous… mais tout aussi bonne. Ingrédients 150g crème 40g sirop 30°B 20g glucose 50g couverture... -
1000 Feuilles Framboise
Posted on 20 juillet 2011 | 7 commentairesEh oui, cela fait longtemps que je n’ai pas publié d’articles… Mais mon excuse est plus que valable ! J’ai enfin trouvé un travail dans le domaine de la pâtisserie... -
Eclairs
Posted on 4 juillet 2011 | 3 commentairesOn vient de m’offrir le livre Eclairs ! de Christophe Adam. (Merci Sister !!) Ce livre est juste une merveille ! Des recettes colorées…innovantes…sucrées…salées…un pur bonheur ! Ce soir, j’ai... -
Tartelette Courgette/Chèvre
Posted on 30 juin 2011 | 3 commentairesAujourd’hui, je passe au salé avec une tartelette courgette/chèvre/menthe. J’ai repris la présentation de « The hobbit’s kitchen« , par contre, j’ai réalisé un appareil à quiche avec du fromage de chèvre... -
Vacherin glacé
Posted on 27 juin 2011 | 2 commentairesLe Thuriès du mois de mai nous à proposé un fabuleux vacherin glacé au thé citron, minestrone de fruits exotiques, une recette de Sébastien Chambru. La design est magnifique !... -
Tarte aux fruits rouges
Posted on 26 juin 2011 | 3 commentairesAprès la cueillette des fraises, c’est au tour de la cueillette de framboises. Un vrai bonheur ! Donc après un essai lamentable d’une tarte framboise pistache (j’ai censurée les photos),... -
Tomate caramélisée
Posted on 25 juin 2011 | Un commentaireUne petite entrée sucrée/salée qui peut étonner… Ingrédients - des petites tomates cerises - 100g sucre semoule - 25g eau - quelques gouttes de jus de citron - 15g de... -
Brioche suisse
Posted on 24 juin 2011 | Un commentaireAujourd’hui, c’est Brioche Suisse à ma façon. Habituellement, en France, on les trouve sous la forme rectangulaire, mais j’en ai décidé autrement. Ne me demandez pas pourquoi elle porte ce... -
Du vert dans l’assiette
Posted on 16 juin 2011 | Pas de commentaireC’est très très rare, mais il m’arrive parfois de faire du salé… Je me suis inspirée de cette recette tout en y ajoutant ma petite touche personnelle… Pour 3... -
Jeu Set et Match !
Posted on 3 juin 2011 | 8 commentairesAujourd’hui, c’est les 1/2 de Roland Garros, le grand Roger passera-t-il en finale ? Réponse dans quelques heures.. J’ai voulu marquer l’évènement et utiliser mes moules balles de tennis achetés...
