crème patissière Archive
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Salambo
Posted on 11 août 2010 | Un commentaireConnaissez-vous les « Salambo » ? Non ? Ben, moi non plus jusqu’à aujourd’hui… Merci l’ENSP ! Petite définition sortie tout droit de wiki : Le salambo (également connu sous la dénomination... -
Mini Fraisiers
Posted on 14 mai 2010 | 5 commentairesJ’ai voulu tester les mini fraisiers de Ben…et voici le résultat La recette Par rapport à la recette ci-dessous, je n’ai pas chemisé les moules, mais j’ai étalé la pâte... -
Et si on variait un peu…
Posted on 7 décembre 2009 | Un commentaireCe soir, comme dessert, il y aura, ce fabuleux macaron, garni d’une crème pâtissière et de quelques framboises…. Verdict dans quelques heures -
1 feuille, 2 feuilles, 3 feuilles….1000 feuilles
Posted on 29 novembre 2009 | Pas de commentaireSuite au cours à l’Ecole Lenôtre, j’ai retenté la réalisation du 1000 feuilles. Avec la pâte feuilletée SVP, soit 1h de repos entre chaque tour… Enfin voilà, je suis plutôt...
