Waaaaaaaaaaaouuuuuuuuuuuu, je suis qualifiée !!!!!!! Incroyable, unbelivable, halllucinant, vite vite, il faut que j’appelle Cyrille, papa, maman, Marga, les 4Jo……

Enfin voilà, donc maintenant, il faut que je m’exerce pour réussir cette recette sur le bout des doigts le Jour-J. J’en connais qui vont en manger des sapins en chocolat et des macarons avant le 18 décembre.

De toute façon, j’y vais pour gagner (partons positive !), mais quoi qu’il en soit, je suis déjà complètement comblée d’être arrivée à cette étape.

Etant donné que les inscriptions sont closes, voici donc les photos de mon petit dessert sur le thème de la Féérie de Noël avec naturellement du chocolat. Eh oui, vous vous attendiez à une bûche de Noël, mais non, j’avais envie de faire quelque chose de différent !
Alors, qu’en pensez-vous ?

La verrine :
Mousse chocolat-orange avec son ananas épicé (canelle, vanille, badiane).
Petit sapin de Noël en chocolat décoré de perles de chocolat craquantes de Valrhona

La boule de Noël transparente :
Un macaron Hibiscus/Framboise
Un macaron Champagne

En faisant ce macaron, j’ai découvert le goût incroyable de l’hibiscus, une saveur légèrement acidulée.

Donc pour faire la ganache, j’ai laissé infusé de la fleur d’hibiscus séchée dans ma crème fleurette, puis comme d’habitude, du chocolat blanc, on laisse reposer le tout…et voilà…
Au milieu de ce macaron se trouve des brisures de framboises. Sans vouloir me lancer des fleurs , je suis bluffée !!!