lenôtre Archive
-
Charlotte « Lenôtre »
Posted on 28 mai 2010 | Pas de commentaireDurant mon escapade à Paris, j’ai suivi un cours Lenôtre….cette fois, c’est une charlotte aux fruits rouges et sa mousse de dragées rose… Un vrai délice ! Je ne vous... -
Schuss à la framboise chez Lenôtre
Posted on 8 mars 2010 | 13 commentairesSchuuuuuuuuuussssssssssssssssss…. Me revoilà à l’école Lenôtre pour un Schuss à la framboise. Cette pâtisserie fait partie des grands classique chez Lenôtre. Petit historique : Le « Schuss » a été crée en... -
Macarré Chocolat-Mandarine
Posted on 13 janvier 2010 | Un commentaireCette semaine…je suis à Paris…il fait gris…il neige… une seule solution pour remédier à cette ambiance morose : Des cours de pâtisserie !!! Oui !!! Un petit passage au pavillon... -
1 feuille, 2 feuilles, 3 feuilles….1000 feuilles
Posted on 29 novembre 2009 | Pas de commentaireSuite au cours à l’Ecole Lenôtre, j’ai retenté la réalisation du 1000 feuilles. Avec la pâte feuilletée SVP, soit 1h de repos entre chaque tour… Enfin voilà, je suis plutôt...
