Muriele.com » menthe http://www.muriele.com/gourmandises Pour les gourmands comme moi ! Wed, 28 Jul 2010 06:20:46 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Macaron Jet7 http://www.muriele.com/gourmandises/2010/02/05/macaron-jet-7/ http://www.muriele.com/gourmandises/2010/02/05/macaron-jet-7/#comments Fri, 05 Feb 2010 12:31:49 +0000 Muriele http://www.muriele.com/gourmandises/?p=916 J’ai vu récemment sur une plaque publicitaire un macaron à la framboise avec un pipette déposé sur un sablé breton….par ailleurs, j’ai vu dans un reportage sur TV5, un macaron ou il y avait à nouveau une pipette mais avec de l’alcool. La dégustation de ce macaron devait se faire en mettant le macaron dans la bouche tout en pressant la pipette d’alcool afin d’avoir un savoureux mélange dans la bouche…

Résultat : Voici mon macaron Jet 7 :-)

La pipette est remplie d’alcool Get27. Le macaron est garni d’une ganache chocolat au gout de peppermint. Et le tout est déposé sur un sablé breton…

Je ne vous donnerai pas la recette du macaron, ni de la ganache, car la recette est un secret entre Valrhona et moi…par contre pour le sablé breton voici la recette :

Pour une 15ène de sablés

- 125g de beurre 1/2 sel
- 100g de sucre
- 155g de farine
- 8g de levure chimique
- 50g de jaunes d’oeufs.

  • Sabler le beurre avec le sucre
  • Ajouter la farine tamisée avec la levure.
  • Incorporer les jaunes.
  • Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 0.5 cm.
  • Laisser reposer au frais 1 heure minimum.
  • Découper la pâte à l’aide de découpoirs puis les cuire dans ces même emporte pièces non beurrés 10/11 minutes à 200°.

]]> http://www.muriele.com/gourmandises/2010/02/05/macaron-jet-7/feed/ 11 Macaron Menthe-Framboise http://www.muriele.com/gourmandises/2008/10/19/macaron-menthe-framboise/ http://www.muriele.com/gourmandises/2008/10/19/macaron-menthe-framboise/#comments Sun, 19 Oct 2008 20:01:09 +0000 http://www.muriele.com/gourmandises/?p=46 Un subtile mélange, il fallait y penser… ni trop sucré, ni pas assez…Hmmmmmmmmmmmm que c’est bon et rafraîchissant…. Dedans se trouve une petite surprise, une petite framboise fraîchement cueillie ;-) Oui oui, vous avez le droit de ne pas me croire… Qui pourrait cueillir des framboises en plein mois de novembre…

]]> http://www.muriele.com/gourmandises/2008/10/19/macaron-menthe-framboise/feed/ 0 MaKarons menthe-chocolat http://www.muriele.com/gourmandises/2008/04/17/makarons-menthe-chocolat/ http://www.muriele.com/gourmandises/2008/04/17/makarons-menthe-chocolat/#comments Thu, 17 Apr 2008 07:58:03 +0000 Muriele http://www.muriele.com/gourmandises/?p=39  

 

Du chocolat noir, de la crème, un peu de ricqulès…et on monte le tout….Hhhhhhhhhhmmmmmmmmmm un véritable délice !

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