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Bounty maison

Muriele — Wed, 28 Jul 2010 06:20:08 +0000

Mangez-vous parfois des Bounty ? Oui, oui, cette petite barre de noix de coco enrobée de chocolat… Rien de mieux qu’une bouchée pour ressentir un vrai goût de paradis

Finalement, rien de plus simple que de faire des bounty maison

Ingrédients
- 125g de noix de coco râpée
- 200g de lait concentré sucrée
- glaçage au chocolat noire prêt à fondre… (No comment, vous m’excuserez, mais en cette période de canicule, je n’ai pas envie de m’aventurer dans le tempérage de chocolat. Promis, c’est la dernière fois que je tricherai )

Préparation

Mélanger la noix de coco et le lait concentré.
Répartir le mélange dans des empreintes (du style demi-sphère) ou dans un moule rectangle en respectant une hauteur d’environ 2 cm.
Mettre au frigo et laisser prendre pendant plusieurs heures.
Démouler les « demi-sphère » de coco ou découper des carrés ou des rectangles si vous avez choisi un plat.
Faire fondre le glaçage, et enrober vos futurs bounty
Laisser les sécher sur une feuille de papier sulfurisé

Rocher Choco-Coco

Muriele — Fri, 28 May 2010 07:24:50 +0000

Il me restait des blancs d’œuf, alors plutôt de faire des macarons, j’ai voulu changer…

J’ai opté pour une recette hyper simple : des rochers coco avec une petite variante, un coeur de chocolat…

Ingrédients
90g de blancs d’oeuf
190g de sucre
23og de noix de coco
pepites de chocolats
Préparation

Mélanger tous les ingrédients
Former des petites boules avec le mélange obtenu précédemment, tout en incorporant quelques pépites de chocolat
Cuire 8-10min au four préchauffé à 210°

Muffins Coco-Choco

Muriele — Mon, 28 Dec 2009 17:47:34 +0000

Ingrédients pour une 10ène de muffins

2 oeufs
170g de sucre
1 yaourt
150g de farine
10 cl d’huile
1/2 sachet de levure
1/2 cc de bicarbonate
100g de noix de coco râpé
50g de pépites de chocolat
1cc de pâte de vanille

Mélanger les oeufs, le sucre
Ajouter le yaourt, la farine, levure et bicabornate, ainsi que la pâte de vanille
Incorporer peu à peu l’huile. La pâte doit être homogène
Rajouter à la maryse, les pépites de chocolat et la noix de coco
Remplir au 3/4 les moules à muffins et les mettre à cuire au four à 180° pendant une 30ène de minutes

Macaron Noix de Coco, chocolat au lait

Sun, 15 Mar 2009 17:13:00 +0000

De la noix de coco légèrement grillée décore ce macaron. La ganache est composé de vanille, chocolat au lait, crème fraiche et noix de coco…. Ceux qui aiment les « Bounty » ne seront pas décus !

Makarons Coco

Tue, 11 Dec 2007 20:16:00 +0000

Un peu d’exotisme dans ce pays où le climat est si triste ces jours-ci

- De la crème Nutriwhip
- Du sucre en poudre
- De la poudre de coco

- 2 cuillères à soupe de 100% pure beurre de cacao

1. Monter la crème en chantilly
2. Faire chauffer le beurre de cacao avec la poudre de coco et le sucre
3. Mélanger le tout, délicatement, puis laisser prendre au frais

Pour l’effet bounty, j’ai mis de la poudre de chocolat dans le macaron

Voili….voilou….

Makarons « Bounty »

Tue, 11 Dec 2007 19:33:00 +0000

Hmmmm, le bon goût de la noix de coco qui rappelle les vacances….hmmmm les seychelles….les maldives….la martinique…. Pour faire cette bonne ganache il faut donc :

- De la crème Nutriwhip
- Du sucre en poudre
- De la poudre de coco

- 2 cuillères à soupe de 100% pure beurre de cacao

1. Monter la crème en chantilly
2. Faire chauffer le beurre de cacao avec la poudre de coco et le sucre
3. Mélanger le tout, délicatement, puis laisser prendre au frais

Pour l’effet bounty, j’ai mis de la poudre de chocolat dans le macaron

Voili….voilou….